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潍坊食堂承包|食堂承包公司|佳园乐家

    来源网站:jn.yqqun.com   更新日期:2018-12-08 16:01:10  信息编号:132Y8369【举报删除

【云企网】目前很多企业的食堂都是外包给餐饮公司来承包,因为食堂承包能帮企业节省不少成本并且在食品安全上也要上一个台阶。但是您知道食堂承包管理应该如何提高饭菜的质量吗?下面就让佳园乐家带您详细了解一下吧!1、副食

目前很多企业的食堂都是外包给餐饮公司来承包,因为食堂承包能帮企业节省不少成本并且在食品安全上也要上一个台阶。但是您知道食堂承包管理应该如何提高饭菜的质量吗?下面就让佳园乐家带您详细了解一下吧!

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1、副食应做到动物性食物与豆制品、根茎菜、绿叶菜、瓜类、豆类、薯类及菌藻类合理调配。蔬菜中绿色蔬菜占2/3,红黄色蔬菜占1/3。在保证蔬菜的供应同时,也注意搭配。

2、在主食方面做到粗细粮调配。应尽量调配五谷杂粮、豆类、薯类,发起粗粮细作。除米饭外,每天调配适当面食,以满足不同口味。


更好地办好企业食堂承包,尽全力改善师生伙食,对于增进员工的身体健康,保持稳定且正常的工作秩序和情绪也有着重要的意义。下面,佳园乐家就为大家讲述下关于企业食堂承包业务的管理方法。

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1、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查,指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。

2、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,小食堂承包,对社会和公众负责,采取有效管理措施,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放食品生产经营许可证。



食堂承包做的好坏,管理人员的作用非常重要。如何做好 食堂承包的管理人员是每个食堂关心的问题。佳园乐家小编认为需要做到以下几个方面:

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首先,食堂承包公司,要坦诚,坦诚是一个人的基本素质,食堂承包管理 人员一定做做到坦诚。食堂承包管理人员人首先是做人, 然后才是做事。做人要坦诚,守信,做事要认真、踏实。 职业经理人往往在雇主面前不能坦诚的讲真hua、讲实话, 尤其是做错事之后。更有甚者,个别职业经理人在授权之 后,经不住金钱物质的诱惑,食堂承包管理,丧失人格。

其次,调整好心态。食堂承包是服务行业,所以管理人员 一定做到热情,服务。不管身处公司的何种位置,都要明 白,个人都是为公司服务的,都要怀着服务,感恩的心态 去工作。

第三,精通业务,食堂承包公司在与雇主合作时,一定得 拿出过硬的业务水平,这样才能赢得雇主好感,潍坊食堂承包,实现长期 合做。食堂承包业就是要做好饭餐,服务号就餐人员,让 食堂在企业壮大过程中发挥出应有的作用。



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